“撿秋”新花樣 鄉村煥新釋放新活力

深紅淺黃，金秋如畫，周末休閑不少人出門“撿秋”。“撿秋”又叫“拾秋”，指的是秋天作物收獲之后，人們去撿拾遺落在田間地壟里的糧食，讓糧食顆粒歸倉。現在，“撿秋”成為一種城市里新興的戶外活動，大家采集秋日獨有的花卉、樹葉、果實，用自己的方式記錄秋日的美好。

位于浙江杭州的滿覺隴村種植桂花已有幾百年的歷史，每年都會吸引大批游客前來聞香賞桂。2024年，當地還加入了非遺特色市集活動，為游客帶來豐富多樣的文化體驗。

2024年，浙江杭州滿覺隴村種植了30多個品種近7000多株的桂花。這幾天桂花盛放，空氣當中彌漫著濃濃的甜味，來到這里就像是掉入了一個桂花味的蜜罐中。但這兩天，因為天氣的緣故，很多的桂花陸續落下，這顆大的桂花樹是目前為數不多的依舊有星星點點桂花綴在枝頭，有不少游客在觀賞打卡。

雖然桂花花期不長，但這里的村民有辦法留住桂花香。比如通過美食，桂花糕、桂花糖、桂花酒等，都是大家世世代代傳承的留存桂花的方法。非遺傳承人正制作的就是糖桂花，將白糖與腌制好的桂花揉搓在一起，直到白糖染上桂花的顏色。制作完成后的糖桂花可以用在菜肴、甜品上進行增味。

很多游客來到這也是為了品一品將當地桂花和茶葉結合在一起的一種紅茶。這個茶葉的外形雖然和普通茶葉沒什么兩樣，但是拿起來聞一下就能聞到一股桂花的香氣。非遺制作人介紹，制作時他們會在石灰缸里放上一層桂花、一層紅茶，用桃花紙隔開，窨制一周，桂花的香氣就會“窨”在龍井茶中。沖泡出來的湯色橙黃明亮，聞起來香氣馥郁，既有紅茶的醇厚，又有桂花的清甜。

除此之外，在非遺市集上還能看到不少文創產品。比如如桂花胸針、桂花項鏈、桂花發簪、桂花香膏等。

秋高氣爽，現在也是徒步的好時候。游客來到滿覺隴村還可以體驗徒步，從這個最佳徒步路線圖可以看到，從滿覺隴村的石屋洞出發可以登上白鶴峰，坐上網紅秋千可以將西湖美景盡收眼底。路邊的柿子樹同樣受大家的青睞，黃澄澄的柿子掛在枝頭就像是一個個小燈籠一樣，吸引不少游客駐足打卡。

工作人員介紹，在桂花的帶動下，滿覺隴周末和節假日的客流量日均可達到5萬人次。為了提升游客的體驗感，景區在客流高峰期加開了公交“賞桂專線”，游客可以乘坐公交直達滿覺隴入口。此外，景區還首次增加了外國志愿者，滿足外國游客多元化的服務需求。

隨著天氣轉涼，各地的楓葉、銀杏等樹種陸續迎來觀賞期。在甘肅省隴南市徽縣，有著上百棵古銀杏樹的村落，這個周末也吸引著眾多游客前來打卡。

在隴南市徽縣嘉陵鎮田河村的周圍，上百棵銀杏樹將村落環抱。從10月中旬開始，這里的銀杏葉陸續由綠轉黃，吸引了大批周邊的居民前來觀賞。漫步銀杏谷，以燦爛的黃葉為背景，三五好友拍照留影，留下秋天最溫柔的樣子。

徽縣常年光照充足、雨水充沛、氣候溫和。作為甘肅省銀杏主產區之一，徽縣嘉陵鎮不少村落都有銀杏樹，而田河村有153棵千年以上的古銀杏樹。這棵古樹樹圍有6米左右，需要3個人合抱才能抱住。

為什么在田河村有這么多古銀杏樹？有一種說法，田河村作為嘉陵江畔的古村落，曾經是緊鄰茶馬古道的古渡口，南方北上運茶的商旅為了能在大山中標識道路，沿線種上了生命力強的銀杏樹，長成后的銀杏樹成為這條道路上最亮麗的標記。現在，為了保護這些千年古樹，當地對全縣古樹名木進行精確的定位，并建立了古樹名木檔案，納入了科學的信息化管理系統。

在田河村，銀杏可以觀賞，也可以制作美食。依托稀缺的古銀杏樹資源，田河村大力發展特色旅游，開發了“賞銀杏樹、吃銀杏果、喝銀杏茶、品農家飯”為主的農家樂旅游項目。

在路邊，隨處可見農戶們炒銀杏、煮罐罐茶。像這樣一杯罐罐茶，就融合了隴南本地的核桃、花椒、銀杏果，再配合上菜籽油、炒面，就成了一杯鮮香撲鼻的油茶，聞起來是咸香味，喝起來也是暖心暖胃。

農戶介紹，這樣一杯茶2元錢。從10月以來，每周末游客高峰時，一天可以賣600—700杯罐罐茶，算下來也有上千元的收入。要提醒大家的是，銀杏果雖有比較高的營養和藥用價值，但是不宜過量食用，食用時一定要充分炒熟或煮透。

村里還發展出農田認養模式，游客可以認養村里的田地，種出的蔬菜果實通過快遞的方式發送給游客。而村里的民宿、火鍋店也可以消納吸收村里種植的蔬菜，讓農戶的收入有了保障。

現在，不少村民或在民宿打工，或者做起小生意，有些還將自己的房子改造成民宿，當起了老板。村里也建起了咖啡屋、農家書屋等設施一應俱全，為大家帶來豐富的精神文化享受。如今，在田河村，古老的銀杏樹下鄉村煥發出新的生機。